Архив рубрики: Вино домашнее

Про изготовление виноградных и других домашних вин

Домашнее вино, из винограда, выращенного на Полтавщине. Ч.2

Сухое домашнее вино можно изготовить из винограда выращенного на Полтавщине если он созревает при тепловой напряженности меньше 2800°С (140 дней)  Продолжаем рассмотрение комплексно-устойчивых технических и столово-технических сортов винограда, которые автор статьи и его друзья выращивают на Полтавщине и изготавливают столовое … Читать далее

Share Button
Рубрика: Вино домашнее | Метки: , , , , , , , | Оставить комментарий

Вино десертное домашнее, рецепт Якушенко В.Е.

Домашнее виноградное вино ценный и полезный продукт. Секретами изготовления вина десертного домашнего делится Якушенко Василь Евдокимович.  Эта статья была написана Василием Евдокимовичем на украинском языке и опубликована на сайте под названием „Про вино‟. Здесь приведен перевод этой статьи на русский … Читать далее

Share Button
Рубрика: Вино домашнее | Метки: , , , , , , | Оставить комментарий

Домашнее вино, из винограда, выращенного на Полтавщине. Ч.1

Выращивание винограда винных сортов очень раннего срока созревания в домашних условиях на даче позволяет всегда приготавливать хорошее домашнее вино и соки. Домашнее вино отличного качества удается только из полностью вызревшего винограда, а из недозрелого или зеленого можно приготовить только бражку … Читать далее

Share Button
Рубрика: Вино домашнее | Метки: , , , , , , , , , , , , | Оставить комментарий

Домашнее вино из сладкого винограда и виноградного жмыха

Домашнее вино из сладкого винограда сорта Кудерка урожая 2015 пораженного утренним заморозком и второе вино из виноградного жмыха, воды и сахара   Сюрприз природы или такие прогнозы. В тот период стояла прекрасная погода, днем свыше 20ºС, ночью около 10ºС тепла. … Читать далее

Share Button
Рубрика: Вино домашнее | Метки: , , , , , , , , | Оставить комментарий

Вино десертное домашнее, сладкое домашнее вино виноградное

Вино десертное домашнее, сладкое домашнее вино из винограда крепостью до 20º без крепления спиртом можно приготовить по рецепту Сергея Горбатюка   Этим рецептом с Вами делится любитель-виноградарь и любитель домашнего виноделия Сергей Горбатюк из Житомирской области, Украина.   Мой рецепт … Читать далее

Share Button
Рубрика: Вино домашнее | Метки: , , , , , , , | Оставить комментарий

Снятие вина с осадка в домашних условиях и дегустация

Снятие вина с осадка выполняется просто с помощью гибкой полимерной трубки и опоры, на которой она закрепляется, после переливания вино дегустируется.    Конечно, можно снять вино с осадка (перелить) и без крепления трубки к палке (опоры, чтобы та была ровной). … Читать далее

Share Button
Рубрика: Вино домашнее | Метки: , , , , , | Оставить комментарий

ДОМАШНЕЕ ВИНО, ответы на вопросы, видео

Вашему вниманию ответы на вопросы, которые поступили мне на электронную почту после публикаций моих видеороликов по приготовлению виноградного домашнего вина. Это такие видео: „Домашнее вино, отделяем сок от мезги‟ и „Домашнее вино. Ч.1. Давим виноград‟. Надеюсь, Вы удовлетворены моими ответами, … Читать далее

Share Button
Рубрика: Вино домашнее | Метки: , , , | Оставить комментарий

ДОМАШНЕЕ ВИНО, отделяем сок от мезги, видео

Отделение сока от мезги, второй шаг в процессе приготовления вина. В этом видео показано как это делается в домашних условиях с помощью ручного пресса. Как видите все очень просто. В дополнение скажу, что сок от мезги сразу после измельчения отделяется … Читать далее

Share Button
Рубрика: Вино домашнее | Метки: , , , | Оставить комментарий

Домашнее вино. Ч.1. Давим виноград, видео

Измельчение винограда при изготовлении домашнего вина лучше и проще всего выполнить ногами, то есть подавить в тазике.    Как написано в старинных книгах о виноделии, давить виноград ногами является лучшим способом его измельчения. Вина при этом удаются лучшего качества, чем … Читать далее

Share Button
Рубрика: Вино домашнее | Метки: , , , | Оставить комментарий

Домашнее вино, отделяем сок от мезги

Отделение сока от мезги является вторым этапом при изготовлении виноградного домашнего вина и наиболее рационально это выполняется с помощью ручного пресса.   В статье „Домашнее вино из винограда Кудерка‟ были осветлены этапы изготовления вина, первым из которых является измельчение винограда. … Читать далее

Share Button
Рубрика: Вино домашнее | Метки: , , , , , | Оставить комментарий