ВИНОГРАД КУДЕРКА, винный сорт

Виноград Кудерка, винный сорт – видео о винограде который выращивается на Полтавщине и пригодный для приготовления домашнего вина без добавления сахара.

   Как видим сорт винограда Кудерка неприхотливый, практически не болеет, его можно выращивать без укрытия даже в средней части Украины, урожай всегда вызревает и вполне пригоден для изготовления сухого домашнего вина.


   Это один из немногих винных (технических) сортов с синими ягодами, который позволяет у нас на Полтавщине приготовить вино без добавления бурякового сахара. Многие в нашей местности делают домашнее вино из Лидии, Изабеллы, их гибридов и других сортов винограда, но с обязательным добавлением сахара, поскольку в нашей местности их ягоды полностью не вызревают и естественно не набирают нужного его количества.

   Кудерку я выращиваю свыше 20 лет и поверьте всегда был с вызревшим урожаем. Кроме домашнего вина он пригоден для изготовления домашнего сока, который получается очень концентрированный и насыщенный с сильным сортовым ароматом. Закрывать в банки его нужно без добавления сахара, а при открытии лучше разбавлять водой в несколько раз, хотя можно пить и так.

    При варке зимой компота из сухофруктов хорошо в него добавлять сок Кудерки, что улучает вкусовые качества и аромат компота.

    Ягоды Кудерки хорошо поддаются заморозке, которые после размораживания можно добавлять в тот же компот из сухофруктов или делать вареники или блинчики . Поверьте мне, вареники  и блинчики получаются очень вкусные.

  Более подробное описание этого технического сорта, а также рецепты по приготовлению домашнего вина и вареников смотрите в статьях: „Виноград Кудерка‟, „Домашнее вино из винограда Кудерка‟, „Вкусные вареники с ягодами‟.

     Всем здоровья, счастья и хороших урожаев. С уважением автор Владимир Исаенко. Видео записано 15 августа 2014 г

На главную    Сорта винограда      Выращивание винограда      Фото винограда

МОИ ВИДЕО        ГАЛЕРЕЯ    САЖЕНЦЫ ВИНОГРАДА

Share Button
Запись опубликована в рубрике Виноград видео, виноград винный с метками , , , , , , , , , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *