Карамелизованный лук: вкусное дополнение к повседневному меню. 5 популярных рецептов

Карамелизированный лук — это пикантная закуска, которая подходит к мясу, рыбе, бутербродам.

Аймкук

Описание приготовления:

Карамелизованный лук — хорошая закуска к горячим блюдам, отличная начинка для выпечки, гарнир, ингредиент теплых салатов… Словом, вариантов использования существует великое множество, главное — освоить рецепт карамелизованного лука, а уж с применением вы разберетесь. Вкус у лука получается очень необычный, но я не могу сказать, что на любителя. Он понравится всем! Удачи в приготовлении 😉

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Репчатый лук

Ингредиенты

Лук репчатый крупный — 2 шт.

Сахар — 2 ст.л.

Бальзамический уксус — 2 ст.л.

Соль — 2 щепотки

Кунжутное масло — 3 ст.л.

• 280 кКал
• 30 РјРёРЅ.
• 30 РјРёРЅ.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовьте продукты для приготовления карамелизированного лука: репчатый лук, бальзамический уксус, сахар, соль, растительное масло.

2. Шаг 2:

   

   Лук необходимо почистить и нарезать кольцами толщиной примерно 4-5 мм.

3. Шаг 3:

   

   Разогрейте на сковородке растительное масло, выложите колечки лука.

4. Шаг 4:

   

   Помешивая, обжаривайте его на огне больше среднего, но не на максимальном, чтобы лук не подгорел.

5. Шаг 5:

   

   Когда основной сок выпарится и кольца лука размягчаться, слегка подрумянятся, то добавьте сахар, соль и влейте бальзамический уксус.

6. Шаг 6:

   

   Перемешайте.

7. Шаг 7:

   

   Тушите лук под крышкой на минимальном огне 15 минут.

Простая, но интересная закуска, оригинальное дополнение к любому блюду!

Как приготовить «Карамелизованный лук»

Нарежьте лук кольцами и разделите их.

Разогрейте в кастрюле с толстым дном или в сковороде с высокими бортиками сливочное масло и оливковое. Выложите туда весь лук и на большом огне жарьте 5 минут.

Затем уменьшите огонь до минимума и тушите лук, помешивая каждые 20-30 минут. Тушите около 2 часов. Лук даст сладкий сок, сахар и сам будет карамелизироваться. Следите за тем, чтобы он не пригорел. Лук даст сладкий запах! Вам понравится,) Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Лук репчатый —  ккал/100г
• Бальзамический уксус —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Лук репчатый, Сахар, Соль, Бальзамический уксус, Растительное масло

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться …

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать рецепт в .PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Полезные свойства кабачков для организма... Белый чай из Китая — польза и вред, техн... Делаем заготовки из кабачков — лучшие ре... Секретные свойства груши — польза и вред...