Базилик — полезные свойства и противопоказания для мужчин и женщин

Базилик – одна из самых популярных пряностей, которую выращивают в основном ради кулинарных целей. Травянистое растение обладает не только сильным специфическим ароматом и вкусом, но и целебными свойствами. Употребление зелени и семян базилика насыщает организм витаминами, укрепляет иммунитет, лечит, улучшает самочувствие.


Блок: 1/7 | Кол-во символов: 326
Источник: https://zelenj.ru/bazilik.html

Содержание

Базилик: полезные свойства и противопоказания

Для здоровья полезна не только трава базилик: лечебные свойства присущи и семенам, и цветам, и молодым стебелькам. В них содержится множество нужных организму веществ: минеральные соли, эфирные масла, есть и витамины в базилике. Узнаем, какие витамины в базилике и другие полезные вещества оздоравливают организм.

Состав базилика

  • Углеводы. Они легко усваиваются и дают много энергии.
  • Витамины К, А, В2 и С. Необходимы для нормального функционирования организма.
  • Естественные масла. Они увлажняют кожу и предупреждают раннее старение.
  • Эфиры сахаров, улучшающие работу сердечной мышцы.
  • Танины. Они устраняют воспаления и улучшают свертываемость крови.
  • Рутин. Он обогащает кровяной состав, укрепляет стенки сосудов и способствует выработке эритроцитов.
  • Необходимые минеральные элементы (цинк, железо, калий и др.).
  • Флавоноиды. Вещества, препятствующие старению и появлению опухолей, и приводящие в норму обмен веществ.

Отметим, что сушеный базилик полезные свойства имеет такие же, как и свежий, только в нем сохраняется меньше витамина С.

Базилик: полезные свойства и противопоказания

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 1116
Источник: https://agroflora.ru/bazilik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Что такое базилик


Базилик – однолетнее травянистое растение, широко используемое в кулинарии, косметологии, народной медицине. Эта пряная трава относится к Яснотковым и насчитывает около 79 видов. В народе растение также известно как душистый василек, реган и райхон. Все его части содержат эфирное масло, придающее базилику особый аромат.

Описание растения

Трава базилик – невысокое растение, которое легко узнать по характерной форме листьев и пряному запаху. Оно растет в диком виде почти по всей территории земного шара. Встречается пряная трава и на юге России, на Кавказе. В Европу эту популярную пряность впервые привез Александр Македонский.

Описание базилика:

  • стебель четырехгранный, достигает в высоту 50-80 см – она зависит от вида и сорта растения;
  • листья продолговатые, зубчатые, на коротких черешках;
  • цветки мелкие, белые или бледно-розовые, собранные в кисти;
  • корни ветвящиеся, расположены близко к поверхности;
  • семена мелкие, темно-бурого цвета, вес 1000 штук составляет 0,5-0,8 г.

На заметку!

Семена базилика сохраняют всхожесть на протяжении 4-5 лет.

Виды базилика

Все виды базилика объединяют в две большие группы – зеленую и фиолетовую. В отдельную разновидность выделяют лимонный базилик, его полезные свойства аналогичны основным видам. Его главное отличие и преимущество – характерный «цитрусовый» аромат. По фото легко понять, что все виды регана очень похожи друг на друга. Они отличаются цветом, высотой, окраской соцветий.

Разновидности:

  1. Фиолетовый базилик имеет резкий запах и острый вкус. Популярные сорта – Ереванский, Обыкновенный, Черный опал. Есть еще красный базилик. Его считают подвидом фиолетового вида. Сорта – Душистый дракон, Красный рубин.
  2. Зеленый базилик отличается от фиолетового и красного мягким ароматом и сладковатым привкусом. Самые известные сорта – Русский гигант, Итальянский.

Базилик также разделяют по запаху. Есть сорта с гвоздичным, перечным, гвоздично-перечным, лимонным, анисовым, мятно-перечным и карамельным ароматом.

Химический состав и энергетическая ценность

Базилик в любом виде – употребленный внутрь или использованный наружно, оказывает на организм лечебный и общеукрепляющий эффект.

Польза и вред базилика для здоровья человека обусловлены роскошным химическим составом листьев, стеблей и семян растения. В них содержатся:

  • эвгенолы – обезболивают;
  • камфора – вызывает отхаркивание;
  • биофлавоноиды – обладают омолаживающим эффектом и укрепляют сосуды;
  • цинеол – оказывает антисептическое действие;
  • витамины В группы – восстанавливают нервную систему, питают кожу;
  • витамин С – укрепляет иммунную систему;
  • дубильные вещества – улучшают состояние кожи и волос.

В регане также содержатся витамины В2, В9, С, РР, К, Е, каротины, фитонциды и микроэлементы. В пряности особенно много селена, калия, цинка, железа, марганца, меди и фосфора.

Энергетическая ценность 100 г свежего базилика:

  • калорийность – 23,5 кКал;
  • белки – 3,1 г;
  • жиры – 1,0 г;
  • углеводы – 0,6 г.

В качестве кулинарной пряности в Европе больше популярен зеленый базилик, в России – фиолетовый. Европейцы настороженно относятся к последнему, так как он способен накапливать ртуть.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 3099
Источник: https://zelenj.ru/bazilik.html

Состав и польза овоща

Химический состав (на 100 грамм):

  • Калорийность – 25 Ккал (1.5% от суточной нормы для мужчин).
  • Белки – 2.3 г.
  • Жиры – 0.4 г.
  • Углеводы – 2.8 г.
  • Вода – 93.0 г.
  • Пектины – 1.5 г.

Витамины:

  • ретинол – 27 мг;
  • рибофлавин – 45 мг;
  • тиамин – 23.9 мг;
  • пантотеновая кислота – 24.3 мг;
  • фолиевая кислота – 17 мг;
  • холин – 1.2 мг;
  • витамин В12 – 34 мкг;
  • аскорбиновая кислота – 20.1 мг;
  • холекальциферол – 3.4 мг;
  • токоферол – 1.1 мг;
  • витамин К – 346 мг;
  • витамин РР – 11.7 мг.

Микроэлементы:

  • кальций – 17.5 мг;
  • цинк – 4.5 мг;
  • фосфор – 7.2 мг;
  • натрий – 0.3 мг;
  • магний – 12.3 мг;
  • селен – 0.9 мг;
  • хлор – 1.2 мг;
  • железо – 17.6 мг;
  • марганец – 65.7 мг;
  • селен – 0.5 мг;
  • хром – 1.2 мкг.

Польза базилика для мужчин:

  1. Улучшение кровообращение органов малого таза и половых органов.
  2. Усиление потенции, полового влечения и либидо.
  3. Увеличение продолжительности полового контакта, поддержание эректильной функции.
  4. Восстановление оттока жидкости из предстательной железы и борьба с отекаи половых органов.
  5. Улучшение венозного оттока.
  6. Поддержание нормального процесса сперматогенеза за счет повышения давления в органах таза.
  7. Быстрое восполнение уровня белка в организме.
  8. Улучшение качества и продолжительности сна.
  9. Снижение зависимости от курения.
  10. Улучшение внимания, что актуально для мужчин, работающих на транспорте.

Общая польза базилика для организма:

  1. Со стороны кожных покровов — повышение упругости кожи, регенерации слизистых оболочек, ускорение заживления ран, устранение зуда и отеков, гнойных болезней кожи.
  2. Со стороны общего состояния – укрепление противовирусного иммунитета, повышение внимания.
  3. Со стороны желудочно-кишечного тракта – ускорение всасывания питательных веществ, стимуляция выделения желудочного сока и желчи, улучшение перистальтики, выведение токсинов.
  4. Укрепление волос, ногтей, десен и зубов.
  5. Со стороны мочеполового тракта – умеренный мочегонный эффект, очищение почек от солей, благотворное влияние на репродуктивную функцию.
  6. Со стороны сердечно-сосудистой системы – повышение артериального давления, усиление работы сердца.
  7. Профилактика онкологических заболеваний.
  8. Выведение слизи из дыхательных путей, откашливающий эффект.
  9. Снижение уровня сахара в крови.

Все подробности о полезных свойствах и противопоказаниях к применению базилика вы можете узнать в отдельной статье.

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 2247
Источник: https://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/bazilik/poleznye-svojstva-i-vred/polza-dlya-muzhchin.html

Состав и калорийность свежего и сушеного базилика


В разных областях применяют надземную часть травы базилика: стебель, листья, цветки, семена, корни – не используются. Свежий базилик, имеет больше полезных веществ, чем в переработанном виде.

Состав Свежая трава, количество на 100 г Сушеная трава, количество на 100 г
Калорийность 23 ккал 233 ккал
Белки 3,15 г 23 г
Жиры 0,65 г 4 г
Углеводы 2,6 г 48 г
Пищевые волокна 1,5 г 37,7 г
Зола 1,49 14,85 г
Вода 92 г 10,5 г
K 295 мг 2630 мг
Ca 177 мг 2240 мг
Fe 3,2 мг 89,8 мг
Mg 65 мг 716 мг
Mn 1,15 мг 9,8 мг
Ph 56 мг 274 мг
Na 4 мг 77 мг
Cu 385 мг 2100 мг
Se 0,3 мг 3 мг
Zn 0,81 мг 7 мг
Фруктоза 0,02 г 0,75 г
Глюкоза 0,02 г 0,02 г
Моно и дисахариды 0,3 г 1,7 г

В сушеном виде базилик содержит железо и марганец, превышающие дневную норму в 2 раза. Также в состав базилика входят:

  1. Витамин А, бета каротин, бета криптоксантин, лютеин, зеаксантин.
  2. Витамины группы В: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолаты, холин, пантотеновая.
  3. Аскорбиновая кислота (витамин С).
  4. Альфа и гамма токоферол, витамин Е.
  5. Филохинон.
  6. Бетаин.
  7. Витамин РР.

Корме витаминов, макро- и микроэлементов, в свежем базилике содержится: 10 заменимых и 8 незаменимых аминокислот, 3 насыщенные жирные кислоты, 3 моно- и полиненасыщенные кислоты.

Семена базилика являются эффективным средством для похудения, они обладают абсорбирующими качествами, способны выводить вредные вещества, лишний холестерин, даже в некоторой части после облучения.

Употребление семян для похудения притупляет чувство голода, а также выводят лишнюю, застойную жидкость из организма.

Для приготовления семян потребуется стакан кипяченой теплой воды или молока. 2 ст. л. семян базилика залить жидкостью и настаивать, пока семена не станут прозрачными. Полученный напиток добавляют в течение дня по 2-3 ст. л. в кружку с чаем или другими напитками с водой, которая употребляется днем. На ночь можно приготовить с молоком или кефиром и выпить весь стакан. Этим рецептом пользуются не более 2-3 недель, потом нужен перерыв. Напиток эффективно сжигает жиры, выводит лишние отложения в организме и чистит кишечник.

Эфирное масло базилика тоже можно использовать для похудения, добавляя в составы для массажа. В него входят: камфора, душистый эвгенол в количестве до 70%, оцимен, цинеол, линалоол, бифлавоноиды и другие химические соединения, которые в масле имеют легкий пряный, терпкий запах. На вид желто-зеленая жидкая, тягучая масса, ее получают из выжимки листьев и верхней части (побегов) растения, после чего дистиллируют под воздействием пара.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 2451
Источник: https://MoeFermerstvo.ru/bazilik/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya

Растение базилик: полезные свойства

Свойства базилика зеленого, равно как полезные свойства базилика фиолетового практически одинаковы.

Растения отличаются только ароматом (у первого он менее выражен) и вкусом (второй имеет более резкий привкус). Базилик лимонный, полезные свойства которого идентичны этим видам, имеет более выраженный освежающий аромат.

Узнаем, чем полезен базилик зеленый и другие виды и сорта.

Полезные свойства базилика

  • Растение улучшает работу сердца.
  • Защищает от преждевременного старения кожи и тела.
  • Предупреждает развитие атеросклероза и укрепляет сосуды, снижает холестерин.
  • Базилик предупреждает раковые заболевания.
  • Укрепляет иммунитет и противостоит энтерококку, стафилококку и другим болезнетворным бактериям.
  • Улучшает работу ЖКТ, избавляет от воспалений слизистой и метеоризма.
  • Трава базилик повышает свертываемость крови.
  • Защищает от развития геморроя.
  • Помогает при обострении артрита.
  • Борется с простудными заболеваниями.
  • Растение является хорошим антидепрессантом.
  • Оздоравливает ротовую полость.
  • Унимает головную боль.
  • Базилик укрепляет зрение.

Вот чем полезен базилик фиолетовый для организма человека. Конечно, это не все лекарственные свойства базилика, но самые главные. Теперь узнаем, какие свойства базилика фиолетового и зеленого полезны для женщин и мужчин.

Базилик: полезные свойства и противопоказания для женщин

Фиолетовый и зеленый базилик, полезные свойства которых так важны для организма, приносят особенно много пользы женскому здоровью.

Облегчают боль при ПМС

Свойства травы базилик избавляют женщин от боли, которые одолевают их перед месячными, улучшают настроение и придают бодрости.

Съедайте во время ПМС больше зелени базилика, равно как и при месячных. Базилик – источник железа, которое с кровопотерями покидает организм еще быстрее.

Помогают при цистите

Чтобы убедиться, чем полезен базилик фиолетовый для женщин, завариваем 1 ст.ложку измельченных листочков стаканом кипятка, варим на медленном огне десять минут, остужаем и фильтруем.

Принимаем при цистите по четверти стакана трижды в день.

Семена базилика для похудения

Чтобы избавиться от наеденных килограммов, можно использовать семена базилика, свойства которых помогают нормализовать метаболизм.

Для приготовления настоя делаем следующее:

  • Заливаем чайную ложку семянок 100 мл теплой воды, мешаем и накрываем.
  • Ждем разбухания семян – примерно пять минут.
  • Добавляем натуральный йогурт или сок, и выпиваем на завтрак.

Для похудения можно принимать ванны с базиликовыми листьями: они выводят токсины и убирают отеки. И стараемся включать больше свежего базилика в рацион.

Вот как влияет на женский организм базилик, полезные свойства для женщин которого действительно неоценимы. Жаль, что не всем женщинам можно его употреблять: он противопоказан при беременности и грудном вскармливании.

Базилик: полезные свойства для мужчин

Чем полезен базилик фиолетовый для мужчин? В первую очередь, улучшением потенции, что особенно важно при ее ослаблении: базилик хорошо помогает при импотенции.

Узнаем подробнее, в чем заключаются лечебные свойства базилика в отношении мужского здоровья.

Растение базилик: полезные свойства для мужчин

Чем полезен базилик фиолетовый мужчинам

Усиливает либидо и повышает потенцию. Активные кислоты базилика ускоряют кровообращение и поддерживают нужный уровень сахара в мужской крови. Кровь хорошо приливает к половому органу, и у мужчины налаживается личная жизнь.

Чтобы улучшить потенцию, дважды в сутки пьем базиликовый чай:

  • Приготавливаем горстку (25 г) свежего или сухого сырья – свойства базилика сушеного ничуть не хуже, чем только что сорванного.
  • Завариваем сырье 0,5 л кипятка.
  • Накрываем, настаиваем четверть часа и фильтруем.

Выпиваем за два приема, добавляя лимонный сок или мед: лучше эспарцетовый — он тоже прекрасно справляется с импотенцией.

Базилик делает мужчину собранным, особенно в пути. Его компоненты улучшают концентрацию внимания, бодрят и дарят отличное настроение.

Сушеный базилик помогает избавиться от брюшка. Многие мужчины тоже страдают ожирением: им, как и женщинам поможет базилик напиток, полезные свойства которого и рецепт описаны выше.

Семена базилика ускоряют сжигание жиров, особенно, если параллельно давать телу физические нагрузки.

Базилик восполняет силы. Базилик восстанавливает силы после сильных физических или психических нагрузок благодаря витаминам и таким важным микроэлементам, как железо.

Пряность укрепляет нервы. Свойства и применение базилика приводят нервную систему в здоровое состояние, нормализуют сон, избавляют от последствий стрессов и тревожности.

Вот насколько полезен базилик для мужчин, и вот почему так важно, чтобы он чаще присутствовал в мужском рационе.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 4611
Источник: https://agroflora.ru/bazilik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Польза базилика для организма человека


Ученые и медики давно выяснили пользу базилика для организма человека. Например, он поставляет в организм ретинол и каротин, которые поддерживают иммунитет, здоровье глаз и кожи, оказывают омолаживающее действие, влияют на репродуктивную функцию. Фолиевая кислота (В9) принимает активное участие в росте и делении клеток тканей, особенно часто заменяемых, предупреждает болезни сердца и сосудов, при беременности является необходимой для нормального развития плода.

Аскорбиновая кислота – известный антиоксидант, как и токоферолы. Вещество необходимо для нормальной работы иммунитета и усвоения железа. Филлохинон необходим для регулирования процессов свертываемости крови.

Минеральные вещества базилика тоже вносят свой вклад в поддержание здоровья человека:

  • калий нужен для нормализации кислотного, водного и электролитного балансов, регуляции уровня кровяного давления;
  • кальций – для нормализации нервных процессов, правильной работы мышечных волокон, нужен для постройки костной ткани;
  • магний необходим для синтеза протеинов и нуклеиновых кислот, энергетического метаболизма, для предупреждения патологий сосудов и сердца;
  • железо необходимо для образования ферментов и белков, протекания окислительно-восстановительных реакций, сохранения жизненных сил;
  • марганец – для формирования соединительной и костной тканей, ферментов, нуклеотидов и холестерина;
  • медь нужна для усвоения протеинов и углеводов, для обеспечения тканей железом.

В лечебных свойствах базилика можно убедиться, если употреблять не только листья, но и молодые стебли, цветы и семена или готовить из них лекарственные средства.

Например, эфирное масло, выделяемое из растения, и флавоноиды замедляют старение тканей, масло увлажняет кожу, улучшает функционирование сердечной мышцы. Интересно отметить, что польза сушеного базилика такая же, как и свежего, поэтому его можно употреблять на протяжении всего года, а не только в летние месяцы.

Что же касается того, какой базилик полезнее – зеленый или фиолетовый, то здесь можно ответить так: они оба одинаково полезны, разница между ними состоит только в том, что их аромат и вкус выражены в разной степени.

Рекомендуем прочитать

Блок: 3/9 | Кол-во символов: 2174
Источник: https://OgorodGid.ru/zelen/bazilik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya

Применение базилика

Применяют лекарственное растение наружно в виде примочек и внутрь в виде отваров листьев и цветков сушеной или свежей зелени. Блюда, особенно мясные, при добавлении пряности лучше усваиваются. Вдыхание аромата растения помогает хорошо при насморке. Ванны для ног из холодного настоя применяются при повышенной потливости ног. Чай, приготовленный на цветках, понижает высокое давление, кашица из свежих листьев, приложенная к вискам, помогает в лечении головных болей. С лечебной целью употребляется обыкновенный (душистый) сорт растения.

При болезнях почек

При хронических болезнях мочевой системы применяется настой, приготовленный так: 11 г сухих измельченных листочков берут на стакан горячей воды, смесь закрывается крышкой, настаивается 30 минут. Отвар процеживается и принимается три раза в день по 1/3 стакана,спустя полчаса после еды. Для выведения камней из почек пить такой настой нужно за полчаса до сна по полстакана.

При болезнях нервной и сердечно-сосудистой системы

При неврастеническом состоянии и болезнях сердца, сосудов рекомендовано пить по стакану настоя 2 раза в сутки: чайная ложка сушеной зелени заливается полулитром кипящей воды, настаивается 20 минут. Возможно применение более концентрированного настоя: столовая ложка измельченного сухого сырья заливается стаканом кипятка и настаивается два часа, процеживается. Принимать его надо по две столовых ложки 4 раза в день.

Общеукрепляющее действие

В качестве замечательного общеукрепляющего и тонизирующего средства отвары растения помогают укреплять иммунитет организма. Приготовить один из таких просто:

  • 2 г травы помещают в фарфоровую емкость и заливают 0,5 л кипятка;
  • настаивают полчаса;
  • процеженный настой надо выпивать в течение суток перед едой;
  • принимать отвар следует не менее двух недель.

При заболеваниях дыхательных органов

Бронхит, кашель и другие воспаления дыхательной системы лечат с помощью сока, который получают выжимкой наземной части растения (листья, кисти цветов, стебель) непосредственно перед цветением. Сок фиолетового или зеленого цвета смешивается в равных долях с медом и водой, так как прием в чистом виде может привести к раздражению желудка и пищевода. Принимать надо 10 дней по чайной ложке утром и вечером после еды с перерывом 10 дней – всего три курса.

Другой действенный вариант – приготовление чая при простуде – он обладает антибактериальными свойствами. Для того, чтобы получить лечебный эффект, такой ароматный напиток нужно правильно приготовить. Чайная ложка сухой травы заливается стаканом кипятка, настаивается 5 мин. Потом можно для вкуса добавить лимонный сок, сахар, мед. Верно заваренный противовоспалительный чай имеет желтый цвет.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 2758
Источник: https://sovets.net/13979-bazilik-polza-i-vred.html

Противопоказания и возможный вред


Несмотря на уникальные полезные свойства, у базилика есть и противопоказания. Полезное растение при некоторых заболеваниях и патологиях может оказаться вредным для организма.

Состояния и заболевания, при которых базилик противопоказан:

  • низкое артериальное давление;
  • пониженный сахар в крови;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • тромбофлебит и варикозное расширение вен.

Внимание!

Из-за эстрагола, который содержится в составе растения, длительное, интенсивное и бесконтрольное потребление базилика повышает риск развития рака печени.

При употреблении регана соблюдают меру. Избыток пряности в рационе может спровоцировать отравление, так как в ее составе имеется ртуть. Пряность употребляют с осторожностью при гипертонии, эпилепсии и после инфаркта.

Используя лечебные свойства и противопоказания базилика, учитывают, состояние здоровья человека и рекомендуемую дозировку. Это позволяет получить максимум пользы от употребления пряности.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 977
Источник: https://zelenj.ru/bazilik.html

Как употреблять в лечебных целях

Лечить базиликом и целебными средствами из него можно целый ряд заболеваний совершенно разных систем организма. Растение, а именно его зеленые листья, будет полезно тем людям, у кого имеются нарушения пищеварения или какие-либо проблемы с органами пищеварения, например, с почками и кишечником. Отвар и свежие листья применяют, чтобы вывести излишек жидкости, для профилактики образования камней и выведения песка из почек, снятия болезненных спазмов, возникающих при этом. Они же могут быть использованы для лечения воспалений глаз и ушей.

Чай с базиликом, сушенным или с его семенами, можно пить, если необходимо пройти профилактику против появления раковых новообразований. В межсезонье и зимой, когда отмечается нехватка витаминных веществ, такой напиток станет их постоянным источником, доступным и недорогим.

Напиток из базилика и лимона можно применять при респираторных заболеваниях для выведения из дыхательных путей мокроты, снижения температуры, повышения защитных сил организма. Напиток рекомендуется также и для предупреждения развития на фоне простуды бронхита или пневмонии. В чай можно добавлять сахар или мед, в таком виде он больше понравится детям. При этих же заболеваниях рекомендуется делать ингаляции или компрессы с маслом базилика. Кроме зеленого и фиолетового, можно применять и базилик лимонный, который обладает характерным запахом. Его можно заваривать отдельно или же добавлять в обычные чаи и пить их горячими.

Из-за того, что базилик снижает давление, он пригодится тем, у кого оно повышено, то есть для лечения гипертонии, головных болей, вызванных повышением давления. Отвар из зеленого базилика применяют для полоскания рта при кровоточивости десен и стоматологических бактериальных заболеваниях. Частота использования – 2-3 раза в сутки до полного исчезновения симптомов.

Употребление зелени растения в пищу рекомендовано людям с сердечными болезнями и для профилактики инсультов, инфарктов, брадикардии и ишемической болезни. Мужчинам после 50 лет его нужно включать в свой рацион систематически для профилактики болезней мочеполовых органов.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 2107
Источник: https://OgorodGid.ru/zelen/bazilik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya

Как собрать и сохранить


Листья базилика срывают постепенно. Через полтора-два месяца куст полностью готов для срезки. Если равномерно срывать листья с разных растений, то период сбора зелени удается продлить.

Правила заготовки и хранения пряности:

  • срезку проводят, когда растение цветет – в этот период в листьях особенно душисты, так как в них много эфирных масел;
  • срезанные побеги раскладывают на столе и просушивают в сухом и хорошо вентилируемом помещении;
  • хранят пряность в плотно закрытой глиняной или стеклянной посуде, которую ставят в темное и прохладное помещение;
  • промытые и просушенные листья складывают в контейнер и ставят в морозилку – в замороженном виде пряность полностью сохраняет свои свойства;
  • замораживать пряность можно в мелко порубленном виде;
  • измельченную зелень заливают маслом, оливковым или подсолнечным, раскладывают по формам для заморозки льда и замораживают.

Последний способ заготовки особенно хорош для любителей кулинарии. Масляные кубики с зеленью — отличная приправа для супов и вторых блюд.

Свежую зелень можно хранить в холодильнике не более месяца. Побеги складывают в пластиковый контейнер с отверстиями или в бумажных пакетах.

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 1170
Источник: https://zelenj.ru/bazilik.html

Противопоказания базилика

Как и многие другие лекарственные растения, царская трава при несоблюдении рекомендаций и чрезмерном употреблении может вызвать множество проблем. С особой осторожностью следует есть эту пряную траву людям с:

  • эпилепсией;
  • сахарным диабетом;
  • заболеваниями сердца;
  • гастритом и язвой желудка.

Будущим мамочкам вне зависимости от срока беременности строго противопоказана царская трава из-за содержания ртути. Хотя концентрация этого металла незначительна, на развивающийся плод ртуть может оказать токсичное воздействие.

Блок: 11/13 | Кол-во символов: 536
Источник: https://agronom.guru/bazilik-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-dlya-zhenschin

Отзывы


Ольга, 56 лет

В нашей местности комары – настоящая напасть. Соседка по даче подсказала средство от кровососов – листьями базилика натирать руки, ноги и все открытые части тела. Теперь я высаживаю это растение по периметру участка, вдоль бордюров и тропинок, и комары обходят мою дачу стороной.

Альбина, 45 лет

Раньше думала, что базилик используют только для приготовления блюд. Оказалось, по целебным свойствам он не уступает самым известным лекарственным растениям. Мне он помог излечиться от затяжного простудного кашля. Болела я летом, лечилась на даче обычными лекарствами. Но помог мне рецепт, которым поделилась со мной знакомая — 2 ст. л. листьев базилика я заливала стаканом кипятка, настаивала и пила три раза в день. Через 2 дня затяжной кашель прошел.

Базилик – универсальное растение, которое может пригодиться в любой момент и для самых разных целей. Посадите пряные кусты на даче или в горшках, и вас под рукой всегда будет свежая приправа, средство для ухода и лекарственное растение.

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 1007
Источник: https://zelenj.ru/bazilik.html

Какие еще листовые овощи полезны для мужчин?

Среди листовых овощей для мужчин наиболее полезны мангольд, руккола, маш-салат, листовая капуста, японская капуста, шпинат, горчица листовая, салат латук, фиолетовая капуста «Кале», салат «Романо», корн, сельдерей.

Базилик является источником большого количества витаминов и минералов, полезных для мужского здоровья и благотворно влияющих на функции нервной системы, кишечника, легких, половых органов. Регулярное применение семян и листьев свежего и сушеного базилика помогает поддерживать здоровье в течение всего года и проводить профилактику острых и хронических заболеваний.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 623
Источник: https://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/bazilik/poleznye-svojstva-i-vred/polza-dlya-muzhchin.html

Заготовка базилика на зиму

Чтобы базилик был доступен и в осенние и зимние месяцы, его можно заготовить различными способами еще летом. Самые простые из них:

  1. Сушка. Свежие молодые веточки растения моют, режут на небольшие кусочки и подвергают просушке под навесом или в теплой духовке. Сушеный базилик хранят в чистых и сухих банках в темном сухом месте.
  2. Заморозка. Нарезанную массу кладут в пакеты или в контейнеры, ставят их в морозилку. Срок хранения – 1 год, до следующего сезона.
  3. Хранение в масле. Траву неплотно укладывают в банки и заливают обычным подсолнечным или оливковым маслом. Хранят заготовки в холодильнике на полках или в холодном сухом погребе.

Заготовленный на зиму базилик можно использовать в кулинарии или для приготовления лекарств на его основе.


Мнение эксперта

Мария Власова

Садовод-огородник

Задать вопрос эксперту

Свежие или сушеные листья базилика и его семена могут быть ароматной приправой, улучшающей вкус блюд, витаминным и даже лекарственным средством домашнего изготовления. Ими можно пользоваться круглый год, если провести заготовку сырья на зиму.


Блок: 9/9 | Кол-во символов: 1077
Источник: https://OgorodGid.ru/zelen/bazilik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya

Выводы


Базилик — это не только очень вкусная, но еще и полезная трава. Регулярное ее употребление в пищу помогает женщинам:

  • Сохранять молодость и привлекательность кожи.
  • Быть обладательницей густой шевелюры.
  • Поддерживать стройную фигуру.
  • Ощущать прекрасное самочувствие.
  • Быть в хорошем настроении.
Блок: 13/13 | Кол-во символов: 291
Источник: https://agronom.guru/bazilik-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-dlya-zhenschin
Кол-во блоков: 27 | Общее кол-во символов: 31288
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

  1. https://agroflora.ru/bazilik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 5727 (18%)
  2. https://agronom.guru/bazilik-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-dlya-zhenschin: использовано 3 блоков из 13, кол-во символов 1381 (4%)
  3. https://OgorodGid.ru/zelen/bazilik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya: использовано 3 блоков из 9, кол-во символов 5358 (17%)
  4. https://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/bazilik/poleznye-svojstva-i-vred/polza-dlya-muzhchin.html: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 3428 (11%)
  5. https://sovets.net/13979-bazilik-polza-i-vred.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 3186 (10%)
  6. https://zelenj.ru/bazilik.html: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 6579 (21%)
  7. https://MoeFermerstvo.ru/bazilik/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 5629 (18%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий