Механическая мельница для приправ, купить готовую или сделать самим?

Для приготовления блюд всегда стоит использовать свежесмолотые пряности. Быстро и чисто измельчить их помогут лучшие мельницы для специй из нашего обзора.


Блок: 1/4 | Кол-во символов: 164
Источник: https://vyboroved.ru/reyting/luchshie-melnitsy-dlya-spetsij

Какую мельницу для специй лучше купить

Современные мельницы для специй бывают двух типов:

  • одноразовые – пластиковые или стеклянные емкости с готовым набором или одной пряностью;
  • многоразовые – функциональные устройства с возможностью индивидуального подбора компонентов необходимых для блюда.

Вторые в свою очередь можно разделить на механические (ручные) и электрические. Конструкция обоих видов этих кухонных гаджетов одинаковая: контейнер для специй, жернова и емкость для готового продукта. Разница лишь в том, что помол может требовать от хозяйки усилий или избавить от этой малости.

В любом случае при выборе меленки нужно обратить внимание на ряд критериев:

Материал корпуса

Модели со стеклянным или пластиковым корпусом – дешевые, легкие, но довольно хрупкие. Деревянные имеют привлекательный внешний вид, но могут впитывать запахи. Мельницы из нержавеющей стали – долговечные и практичные, однако нередко оказываются весьма увесистыми.

Материал жерновов

Керамические мельницы идеально подходят для измельчения крупной соли и хорошо перемалывают пряности небольших размеров. При этом служат они около 5-7 лет. Металлические жернова должны иметь два ряда зубцов для качественного и безотходного помола более крупных специй. Срок эксплуатации таких моделей – 10 и более лет.

Регулирование грубости помола

В недорогих мельницах возможны два варианта – крупный и мелкий, в дорогостоящих количество степеней помола доходит до шести. Этот критерий важен для истинных гурманов и профессиональных поваров.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1522
Источник: https://vyboroved.ru/reyting/luchshie-melnitsy-dlya-spetsij

Из истории мельниц


Миниатюрные родственницы мучных мельниц появились на кухнях почти 200 лет назад. Сначала в таких домашних приспособлениях мололи зерна кофе. Со временем кофемолки стали применять для измельчения сахара и соли: в XIX в. эти продукты продавали крупными кусками, и чтобы посолить суп, приходилось как следует поработать пестиком в ступке. По сравнению с этим древним устройством мельницы для соли, сахара и перца стали шагом вперед и прочно обосновались на европейских кухнях. С тех пор мельницы пережили не одну метаморфозу: оделись в стальные и акриловые корпуса, научились работать от аккумулятора и регулировать степень помола, а самые модные девайсы даже оснащены подсветкой.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 697
Источник: https://www.superposuda.ru/vybirayem_melnitsu_dlya_spetsiy.html

Лучшие механические мельницы для специй

Процесс помола специй в моделях этой категории осуществляется вручную – проворачиванием подвижной части корпуса или же специальной рукоятки. Некоторые из мельниц имеют функцию регулирования степени помола путем закручивания/ослабления винта на крышке или самом измельчающем механизме.

Gefu Aromatico 9 см (34640)

100%

покупателей рекомендуют этот товар

Отличительная особенность этой мельницы для специй — удобная изогнутая ручка в верхней части корпуса, вращением которой и запускаются в действие керамические жернова. Степень помола устанавливается регулятором, который расположен на самом механизме измельчения.

Плюсы:

  • Немецкое качество;
  • Простота загрузки специй;
  • Прозрачный пластиковый корпус;
  • В комплекте 6 наклеек для приправ;
  • Компактные размеры (18x9x6.4 см).

Минусы:

  • Завышенная цена.

Качественная немецкая мельница для специй станет незаменимой помощницей на вашей кухне. Загружать в нее можно что угодно.

Мельница Legnoart Dining (арт. 1004476)

98%

покупателей рекомендуют этот товар

Корпус кухонного аксессуара для помола пряностей изготовлен из натурального дерева (ясеня). Он не впитывает посторонние запахи и влагу, не рассыхается, не трескается и устойчив к механическим воздействиям.

Два ряда прочных металлических жерновов минимизируют количество отходов и гарантируют долголетнюю эксплуатацию устройства.

Плюсы:

  • Ручная работа;
  • Привлекательный внешний вид;
  • Регулировка грубости помола.

Минусы:

  • Стоит дорого.

Стильный и долговечный аксессуар из Италии для ценителей кухонных приспособлений из натуральных экологичных материалов.

Bodum Twin (арт. 11002-913)

96%

покупателей рекомендуют этот товар

Этот миниатюрный девайс из толстого стекла и нержавеющей стали позволит одновременно посолить и поперчить блюда во время приготовления.

Крышка на корпусе выполняет функцию переключателя между специями и имеет цветную вставку из силикона, чтобы мельница не выскальзывала из рук.

Плюсы:

  • Продается уже с солью и перцем внутри;
  • Компактная (6,5х6,5х11 см) и удобно лежит в руке;
  • Керамические жернова;
  • Широкий выбор расцветок.

Минусы:

  • Тяжеловата – весит 350 г.

Такое универсальное устройство пригодится на кухне любой хозяйке для придания блюдам неповторимого вкуса и аромата.

Mallony Piccante (003934)

88%

покупателей рекомендуют этот товар

Привлекательный вид, прозрачные стенки и простая конструкция позволяют использовать эту перцемолку на кухне с любым дизайном, а еще для сервировки праздничного стола.

Через акриловый корпус хорошо видно – сколько специй осталось внутри. Керамические жернова легко справляются с измельчением всех видов перца и крупной соли.

Плюсы:

  • Простая регулировка степени помола (барашек сверху);
  • Дизайн подходит под любой интерьер кухни;
  • Простота применения;
  • Доступная цена.

Минусы:

  • Нет крышки для хранения остатков.

Компактный, легкий и простой в использовании механизм для приготовления свежемолотого перца, незаменимый дома или на пикнике. Хороший вариант для сервировки стола в ресторанах и кафе.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 3135
Источник: https://vyboroved.ru/reyting/luchshie-melnitsy-dlya-spetsij

Материалы для мельниц


От материала изделия зависит срок службы техники, качество помола и внешний вид. Это один из самых важных критериев при выборе техники. Далее рассмотрим из чего изготавливают корпус и жернова мельниц, а также какому материалу лучше отдать предпочтение.

Корпус

Корпус может быть изготовлен из дерева, пластика, стекла, керамики, металла или камня. Он больше играет дизайнерскую роль, чем функциональную. Однако, следует помнить, что керамика и стекло более хрупкие, а значит вещь требует к себе более аккуратного и бережного отношения.

Жернова

Материал, из которого производят жернова, является самым главным параметром качества. Именно от их прочности зависит то, сколько прослужит изделие. Далее рассмотрим преимущества и недостатки каждого материала:

  • Пластик обычно используют для недорогих «одноразовых» мельниц, которые одновременно служат тарой для приправ. Причиной является недолговечность материала.
  • Керамика намного долговечнее и прочнее пластика. Срок службы у такого изделия – около 5 лет.
  • Нержавеющая сталь – самый надежный и крепкий вариант, который прослужит своему хозяину до 10 лет и легко справится с приправами любой твердости.
Блок: 3/6 | Кол-во символов: 1170
Источник: https://vyborok.com/rejting-luchshih-melnicz-dlya-speczij/

Рейтинг лучших мельниц для специй

Качественное изделие – это замечательный помощник на кухне. Далее расскажем о лучших моделях, их характеристиках и особенностях.

Vetta P 001-05P

Данную ручную мельницу производят из дерева в традиционном стиле. Материал – крепкий, способный прослужить длительное время, а также эстетично смотрится с любым дизайном кухни. Продукт легко справиться с перемолом соли, перца, сушеного тимьяна, розмарина и т.д. Высота – всего 14 см, поэтому он не будет занимать много места. Проста в использовании, нужно только перевернуть изделие, после покрутить головку по или против часовой стрелки, а затем вернуть в исходное положение. Средняя цена – всего 321 рубль.

мельница Vetta P 001-05P

Достоинства:

  • низкая цена;
  • качественный товар;
  • прост в эксплуатации;
  • разбирается;
  • мелкий помол.

Недостатки:

  • во время использования немного скрипит;
  • нет возможности регулировки помола.

Kitfort KT-2028

Корпус электрической мельницы сделан из надежного и крепкого металла, а жернова – из керамики. Можно выбрать степень помола. Во время работы товар одновременно перемалывает и дозирует пряности. Использовать очень просто, нужно держать технику над блюдом и нажать на кнопку. Высота изделия – 18,2 см, а ширина – 3,3 см. Работает от батареек. Средняя стоимость – 1 140 рублей.

мельница Kitfort KT-2028

Достоинства:

  • долговечность;
  • легок в применении;
  • есть регулировка помола;
  • есть дозирование.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • для работы необходимы батарейки.

BRADEX МОЛИНЕРО

Это комплект, который состоит из механической мельницы и 4 емкостей для пряностей. Контейнеры позволяют правильно организовывать пространство на кухне. Корпус выполнен из металла, а жернова – из керамики. Окошки сделаны из прозрачного пластика и позволяют контролировать количество содержимого внутри. Средняя цена – 737 рублей.

мельница BRADEX МОЛИНЕРО

Достоинства:

  • есть контейнеры для хранения пряностей;
  • есть регулировка размера помола.

Недостатки:

  • не подходит для помола больших и твердых приправ;
  • немного запутанный метод использования, поэтому рекомендуется сперва ознакомиться с инструкцией;
  • пластик довольно хрупок, необходима осторожность во время применения.

Gemlux GL-PG-002

Для изготовления корпуса электрической мельницы использовалась высококачественная сталь. Прозрачные окошечки выполнены из пластика, а жернова – из керамики.  Вместимость – примерно 40 грамм перца. Питание осуществляется за счет 6 батареек. Удобна в использовании, для запуска надо нажать на кнопку сверху. Практически бесшумна. На дне есть лампочка с приятным оттенком синего, которая помогает лучше разглядеть количество перемолотых приправ. Средняя стоимость – 1 146 рублей.

мельница Gemlux GL-PG-002

Достоинства:

  • простота в использовании;
  • есть подсветка:
  • бесшумна;
  • есть регулировка помола.

Недостатки:

  • требует много энергии.

Tescoma President

Электрическая мельница прекрасно справляется с перемалыванием соли и любых видов приправ. Жернова сделаны из качественной керамики, поэтому материал настолько прочный, что способен перемолоть даже крупные пряности. Корпус выполнен из стали, окошечко – из пластика. Есть удобный ручной регулятор степени помола. Для начала работы достаточно нажать на кнопку сверху. Питание осуществляется от 4 батареек. Этой энергии хватит для того, чтобы измельчить 3-4 контейнера приправ. Высота – 20 см, а ширина – 6 см. Средняя стоимость – 2 249 рублей.

мельница Tescoma President

Достоинства:

  • долговечность;
  • можно контролировать грубость помола.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • окошко изготовлено из пластика, поэтому довольно хрупкое и требует бережного отношения.

Bohmann Измельчитель 02584BH

Стильная и удобная механическая мельница с двухсторонней конструкцией. Измельчитель оснащен керамическими жерновами. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Прозрачный резервуар сделан из стекла. Он позволяет контролировать расход приправы, что гарантирует максимально комфортное использование. Изделие компактное и легко займет любое место на кухне. Объем контейнера – 100 мл, высота – 23,4 см, а ширина – 6 см. В магазинах можно найти по цене 836 рублей.

мельница Bohmann Измельчитель 02584BH

Достоинства:

  • сделан из качественного материала;
  • двухсторонний;
  • компактный;
  • есть управление степенью помола.

Недостатки:

  • некоторые покупатели отмечают, что измельченные приправы скапливаются на стенках;
  • на корпусе остаются следы от рук.

IKEA ИНТРЕСАНТ

Корпус ручной мельницы изготовлен из массива акации, однако жернова сделаны из качественной керамики, которая прочнее стального. Ручка изготовлена из алюминия. Высота – 27 см, а диаметр – 7 см. Внизу есть колёсико, при помощи которого можно управлять интенсивностью помола. Средняя стоимость – 999 рублей.

мельница IKEA ИНТРЕСАНТ

Достоинства:

  • корпус из натурального дерева;
  • крепкие жернова;
  • регулирование помола.

Недостатки:

  • немного мусорит, поэтому при помоле рекомендуется использовать подставку.

TimA

Механическая мельница сделана из акрила. Прозрачный корпус выглядит очень изящно, а также позволяет легко контролировать количество содержимого. Можно наблюдать за процессом работы механизма, что в отсутствии прозрачных стенок сделать совершенно невозможно. Жернова выполнены из керамики, которая без проблем справится с измельчением любых видов сухих пряностей. Интенсивность измельчения специй можно контролировать, завинчивая или ослабляя винт сверху на корпусе. Для измельчения нужно крутить верхнюю часть мельницы по часовой стрелке. Средняя цена – 909 рублей.

мельница TimA

Достоинства:

  • жернова выполнены из качественной керамики и не подвержены коррозии;
  • есть регулировка грубости помола;
  • через прозрачные стенки легко наблюдать за содержимым.

Недостатки:

  • измельчать можно только сухие специи.

Fissman 8186

Механическая мельница имеет классическую форму. Корпус сделан из натурального бамбука, а жернова из цинка. Прокручивая винт сверху можно регулировать грубость получаемого порошка. Высота изделия составляет 35 см, а ширина – 6 см. Средняя цена – 1 479 рублей.

мельница Fissman 8186

Достоинства:

  • бамбуковый корпус;
  • металлический механизм;
  • есть регулировка помола.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • маленькая вместимость.

Kesper

При изготовлении ручной мельницы использовалась высококачественная древесина. Механизм сделан из керамики. Товар не боится внешних воздействий и влажности, поэтому корпус не рассохнется и не потрескается. Изделие не впитывает запахи, поэтому можно не опасаться, что ароматы пряностей смешаются. Высота составляет 16,5 см. Его легко использовать, стоит только покрутить верхнюю часть изделия.

Древесина безопасна для здоровья и гармонично смотрится на кухне.

Средняя стоимость – 1 410 рублей.

мельница Kesper

Достоинства:

  • корпус из натуральной древесины;
  • крепкая и надежная конструкция, не подверженная коррозии;
  • простота в использовании.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • маленькая емкость.
Блок: 4/6 | Кол-во символов: 6810
Источник: https://vyborok.com/rejting-luchshih-melnicz-dlya-speczij/

Как выбрать мельницу


Прежде чем отправляться на поиски мельницы, стоит задать себе вопрос: что я буду в ней молоть? От ответа и будет зависеть выбор материала, производителя и ценового диапазона.



Материал

Главный критерий – прочность жерновов. Мельница справится со своей задачей успешнее и прослужит дольше, если выбрать круги для помола из нержавеющей стали, а не из пластика. Твердые и острые зубцы особенно нужны для измельчения перца и соли.  Стальной корпус тоже долговечнее стеклянного или пластмассового. Но для колбы материал уже не так принципиален, как для жерновов, и здесь вполне можно ориентироваться на дизайн вашей кухни. Интерьер в стиле хай-тек или минимализм дополнят лаконичные мельницы из металла или акрила, изящные стеклянные изделия подойдут к стилю модерн, а керамика или дерево сочетаются со стилем прованс. При этом не стоит забывать, что деревянный корпус хорошо впитывает запахи и не подходит для маслянистых приправ.



Производители


  • Nuovaser. Эта итальянская компания специализируется на производстве мельниц для перца, которые отличаются высокой функциональностью и стильным оформлением.
  • Bodumtwin изготавливает мельницы из нержавеющей стали и стекла, а керамические круги для помола могут одновременно перемалывать перец и соль.
  • Cole&Mason. Британская фирма делает мельницы из пластика и металла. Степень помола регулируется, а гарантия на перемалывающие механизмы – пожизненная.



Цена

Стоимость мельниц колеблется в широком диапазоне и зависит от разновидности, материала и набора функций. Купить одноразовое устройство можно буквально за 200 р., цена ручных начинается от 400 р., электрические могут стоить дороже 10000 р. Нет смысла переплачивать за универсальную мельницу, если вы планируете молоть только перец. Но и экономия должна быть разумной, иначе придется платить дважды: дешевые приспособления вряд ли справятся с большой нагрузкой или очень твердым содержимым.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 1920
Источник: https://www.superposuda.ru/vybirayem_melnitsu_dlya_spetsiy.html

Рекомендации по выбору товара

  1. Деревянные изделия – легкие по весу, просты в использовании, экологичны, а также имеют сравнительно низкую цену на рынке. Однако, в них нельзя перемалывать пряности с маслянистой консистенцией или сильным ароматом, так как это негигиенично.
  2. Ножи или жернова из пластика быстро ломаются, поэтому лучше отдать предпочтение керамике или стали.
  3. Не все мельницы способны регулировать грубость помола, обратите на это внимание при покупке.
  4. По многочисленным отзывам покупателей лучшими материалами признали керамику и нержавейку, однако они довольно тяжелые.
  5. Если мельница не является одноразовой, то изделие обязательно нужно очищать и проветривать после каждого использования.
  6. Самое главное – инструмент для измельчения пряностей должен быть удобным.
Блок: 5/6 | Кол-во символов: 778
Источник: https://vyborok.com/rejting-luchshih-melnicz-dlya-speczij/

Заключение


Советы из этой статьи помогут читателям выбрать надежную мельницу для специй, которая будет долго радовать своего владельца. По-настоящему качественные изделия способны за считанные секунды превратить твердые горошины перца в порошок. Разнообразие товаров, представленных на рынке, позволит приобрести удобную технику, которая будет гармонично смотреться с дизайном любой кухни.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 389
Источник: https://vyborok.com/rejting-luchshih-melnicz-dlya-speczij/
Кол-во блоков: 10 | Общее кол-во символов: 16987
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:

  1. https://vyboroved.ru/reyting/luchshie-melnitsy-dlya-spetsij: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4821 (28%)
  2. https://vyborok.com/rejting-luchshih-melnicz-dlya-speczij/: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 9147 (54%)
  3. https://www.superposuda.ru/vybirayem_melnitsu_dlya_spetsiy.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 3019 (18%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий