Перец Биг Мама — описание сорта, особенности выращивания

Перец «Биг мама» — один из наиболее популярных сортов не только среди всех групп, но и внутри собственного семейства. Имеет ярко-оранжевый цвет, отличается ранней степенью зрелости, высокой урожайностью, а главное — высокими вкусовыми качествами.


Блок: 1/7 | Кол-во символов: 248
Источник: https://ogorod-bez-hlopot.ru/perec-big-mama.html

Что это за сорт перца

Сорт новый, выведен совсем недавно, впервые зарегистрирован в 2012 году. Само слово «Биг» (большой) уже дает определенную характеристику сорту. Плоды Биг мама имеют ярко-оранжевую окраску, богаты бета-каротином, что определяет цвет овоща.

Справка! Большинство людей считают, что перцы именно оранжевого цвета – самые сладкие, хотя это заблуждение. Однако оранжевый цвет благотворно влияет на психологический настрой человека.

Характеристика и описание сорта

Биг мама относится к сортам с ранним созреванием плодов. От появления первых всходов до полного созревания проходит около 140 дней. Предназначен для выращивания на открытом грунте и в теплицах. Имеет отличные вкусовые качества.

Кусты полураскидистой формы высотой от 50 до 70 см, в тепличных условиях могут достигать 1 м. Листья средних размеров, гладкие, темно-зеленого цвета. Корневая система мощная. Стебли крепкие, но в период плодоношения требуют дополнительной опоры в виде подвязки. Сорт устойчив ко многим заболеваниям семейства пасленовых, редко подвергается нашествию вредителей.

Важно! Под открытым небом Биг мама выращивается только в южных регионах России.

Отличительные черты

Перец Биг мама выращивается традиционным рассадным способом. Растениям требуется дополнительная подкормка, важен регулярный полив теплой водой и рыхление почвы. Хорошо переносит понижение температуры, способен быстро оправиться от холодного шока.

Созревание плодов длится с августа по сентябрь. При неблагоприятных погодных условиях перцы могут дозреть в домашних условиях.

На фото представлены плоды сладкого перца Биг Мама.

Характеристика плодов и урожайность

Плоды крупные, кубовидной формы. Средний вес около 120–150 г, максимальная масса 200 г. Поверхность кожицы гладкая, глянцевая, с небольшой ребристостью с боковых сторон. Мякоть мясистая и сочная, толщиной от 6 до 12 мм.

Цвет спелых перцев ярко-оранжевый, в период технической зрелости – зеленый. Плоды подходят как для хранения в свежем виде, так и для заморозки. Применение универсальное: употребление в свежем виде, консервация, кулинария.

Всхожесть семян около 80%. Урожайность высокая: около 7 кг плодов с 1 кв. м. Биг мама не уступает по показателям урожайности известному сорту Калифорнийское чудо и намного превосходит другой популярный сорт Белозерка.

Внимание! Перцы оранжевого цвета не самые сладкие. Они уступают по сладости перцам красных сортов. Зато плоды оранжевого и желтого цветов особенно богаты, по сравнению с перцами других цветов, витамином Р, калием, фосфором, железом и рутином – веществом, укрепляющим стенки сосудов.

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 2583
Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/perets/big-mama.html

Подготовка к выращиванию


Сортовой перец Биг мама требует предварительной подготовки к выращиванию:

  1. Сначала семена замачивают на несколько часов в обычной воде. Лучше всего использовать талую воду (растаявший снег).
  2. Затем помещают в стимулятор роста. В качестве раствора подойдут сок алоэ, настой луковой шелухи и золы, медовая вода. Можно использовать и магазинные средства: «Новопин», «Циркон», «Эпин», «Иммуноцитофит» и другие.
  3. Через несколько часов после замачивания семена достают из раствора и просушивают перед посадкой.

Посев производится в феврале (если планируется посадка в теплице) и в начале марта (при посадке в открытый грунт). Для рассады нужна специальную почву, предназначенная для посадки помидоров и перцев. В землю добавляют биогумус, экстракт кокоса и удобрение (например, «Шунги терра»). После прорастания семян через 8–10 дней побеги помещают в специальные контейнеры для дальнейшего роста.

Справка! Замачивание семян повышает процент прорастаемости и обеспечивает равномерные всходы.

Блок: 3/9 | Кол-во символов: 1010
Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/perets/big-mama.html

Особенности выращивания и ухода

Скороспелые сорта рекомендуется высевать не раньше первой декады марта. Это позволит избежать преждевременного цветения перца, когда до пересадки в грунт еще далеко.

Одной из важных процедур, как считают опытные огородники, является удаление коронного цветка на стадии рассады. Он значительно снижает урожайность, так как все силы растение направляет на завязь и вызревание первого плода.

На постоянное место рассаду перемещают в возрасте 70 дней. При этом должна миновать опасность возвратных заморозков. Для разных регионов благоприятный период высаживания приходится на середину мая – начало июня. При культивировании в теплице рассаду, как правило, высаживают уже в мае.

Рекомендованная схема посадки оригинатором: 70 см – расстояние междурядья и 35-40 см между растениями в ряду.

Перец Биг мама по описанию сорта относится к высокорослым, а значит требует обязательной подвязки к опорам. Для этой культуры также рекомендовано проводить формирование в 2-3 стебля для повышения продуктивности растений.

Для лучшей циркуляции воздуха и профилактики болезней у кустов необходимо удалять нижние листья и побеги до первой развилки. Такие мероприятия также способствуют повышению урожайности.

Прищипывание макушки не проводят, так как куст и без этой процедуры хорошо ветвится.

Уход после высаживания в открытый или закрытый грунт сводится к традиционным мероприятиям: регулярных полив, подкормки, рыхление и прополка. Две последние процедуры отнимают много времени и сил, поэтому кусты сразу после пересадки рекомендовано замульчировать.

Сорт Биг мама очень отзывчив на внесение удобрений. За сезон рекомендовано проводить 2-3 подкормки органикой или минеральными комплексами.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 1700
Источник: https://percevod.ru/sorta-pertsa/sladkie/big-mama

Правила выращивания


Сладкому перцу Биг Мама нужен качественный уход и своевременная прополка, т. к. она способствует ускорению развития растения и является профилактикой от вредителей.

В южных регионах болгарский перец Биг Мама выращивают рассадным способом. Семена высаживают в конце февраля, если ростки потом будут пересаживать в теплицу. На открытий участок высаживают в конце марта.

Семенам нужно:

  • много света (первые 6 дней круглосуточно);
  • постоянное тепло;
  • умеренный полив.

Семена всходят за 7-10 дней. Чтобы это произошло быстрее, их на пару часов замачивают в любом средстве для стимуляции роста. В качестве домашних средств используют сок алое или смесь меда и воды в равных частях.

Обработка стимуляторами повышает иммунитет растений

Существуют стимуляторы роста, которые можно приобрести в садовых магазинах:

  • «Циркон». Этот препарат регулирует рост и развитие корневой системы растения, помогает культуре быть более стойкой к заболеваниям. Для полива используют 10 капель препарата на 1 л воды.
  • «Новосил». Он ускоряет рост кустов, повышает плодовитость, увеличивает рост корневой системы. Это средство в виде водной эмульсии применяют при посеве зерен.
  • «Эпин». Этот препарат способствует к выработке в овощных культурах устойчивости к разным условиям погоды: к засухе, заморозкам, сильным перепадам температур. Культуры, обработанные данным средством, дают урожай на 10-15% выше средней нормы.

Пересадка

Сладкий перец Биг Мама пересаживают через 60-80 дней после посева семян, когда стебли достигают 20 см и имеют 8-12 листочков. Его высаживают по схеме 30 на 50 см. Главным в этой процедуре является выбор правильной глубины, т. к. растение не переносит сильное заглубление.

Овощ хорошо высаживать на грядку, где в прошлом сезоне росли такие овощные культуры, как:

  • капуста;
  • патиссоны;
  • тыква;
  • горошек.

Посаженная после картофеля или томатов культура сильно подвержена заболеваниям и вредителям. Также перец а не терпит соседства с огурцами.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 1932
Источник: https://FermoVed.ru/perets/big-mama-opisanie-sorta.html

Урожайность

Биг мама — высокоурожайный перец. С 1 кв. м снимают не менее 7–8 кг товарных плодов в теплицах и парниках. В неукрывных грядках продуктивность ниже — 6–7 кг с 1 кв.м.

Блок: 4/7 | Кол-во символов: 179
Источник: http://repka.online/ovoshhi/perets/rannespelyiy/big-mama.html

Подготовка почвы и семян


Предварительно следует подготовить семена для высадки. Во-первых, необходимо провести их дезинфекцию. Достаточно подержать семена 10-15 минут в слабом растворе марганцевой воды. Во-вторых, допускается замочить их в соке алоэ, что позволит повысить жизненную силу всходов. Поскольку такой сорт не отличается стопроцентной всхожестью, специалисты-огородники не рекомендуют пренебрегать обработкой. Она позволит повысить количество рассады и, соответственно, получить богатый урожай.

Блок: 4/7 | Кол-во символов: 506
Источник: https://ogorod-bez-hlopot.ru/perec-big-mama.html

Уход за рассадой

По мере роста, молоденькие ростки начнут нуждаться в подкормке. На ранних сроках, перцу «Биг мама» будет достаточно комплексного варианта. На более поздних, когда плоды достигнут максимального размера, следует обрабатывать почву питательными веществами. Подойдут как готовые комплексы, так и натуральные органические.

Помните, если засеивание было произведено в допустимые, но более поздние сроки, то росткам на 20 сутки необходимо обеспечить полноценный двенадцатичасовой день. Если климатические условия этого сделать не позволяют, настоятельно рекомендуется позаботиться приобретением и установкой специальной лампы. После подросшим росткам будет достаточно дневного освещения.

Помимо прикорма, рассада нуждается в дополнительной опоре — ее нужно будет подвязывать.

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 786
Источник: https://ogorod-bez-hlopot.ru/perec-big-mama.html

Посадка


Перец Биг мама выращивают традиционно — через рассаду. Семена перед посевом обеззараживают перекисью, марганцовкой или Фитоспорином. Замачивают на 2–4 дня: раскладывают семенной материал во влажной марле.

Для стимуляции прорастания используют активаторы:

  • Новосил;
  • Фитоспектр;
  • Иммуноцитофит;
  • Циркон.

Из натуральных средств эффективен настой алоэ или золы.

Когда сажать на рассаду для раннего урожая? Семена сеют со 2–3 декады февраля и на протяжении марта. Почвосмесь готовят из торфа, песка, дерна, компоста. Из емкостей подойдут горшочки, стаканчики объем 300–400 мл, размерами 10 на 10 см.

Рассаду подкармливают средством «Аэлита овощное», от которого кустики вырастают максимально сильными.

Поливают сеянцы отстоянной водой. Пересаживают на постоянное место в 60–65-дневном возрасте. На 1 кв. м располагают по 3–4 овоща.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 832
Источник: http://repka.online/ovoshhi/perets/rannespelyiy/big-mama.html

Схема посева

Осуществлять пересаживание рассады следует, когда возраст семян достигнет 60 — 80 суток. Ориентировочно, в зависимости от конкретного региона, время высадки выпадает на последние числа весны — начало лета, если речь идет о выращивании в открытом грунте.  Рекомендуемая и наиболее популярная схема 50 на 35 см.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 323
Источник: https://ogorod-bez-hlopot.ru/perec-big-mama.html

Советы по агротехники перцев «Биг Мама»


Пикирование рассады сладких перцев «Биг Мама» производится на фазе формирования двух полноценных листиков. На постоянное место саженцы переносятся, когда их возраст составляет от 70 до 80 дней. Отличными предшественниками для этой овощной культуры выступают:

  • капуста;
  • бобовые;
  • огурцы.

Не стоит сажать перцы на участки после пасленовых культур. Оптимальным решением для растения окажутся воздухопроницаемые, суглинистые, рыхлые почвы.

Схема посадки сладких перцев «Биг Мама» — 60 х 40 см. Непосредственно сам период для высаживания зависит от погоды и климатических особенностей региона. В большинстве областей овощная культура переносится в открытый грунт или теплицы в конце мая либо в самые первые дни июня.

Срок созревания плодов перца — примерно 130 дней

Еще одна особенность выращивания этой разновидности овощей – необходимость создания подвязки на шпалере вертикального типа. Формировать рекомендуется 2 стебля. Полив перцев производится после заката солнца. Для орошения используется только теплая вода.

«Биг Мама» — отличный сорт сладких перцев, который не вызовет сложностей при возделывании. При этом отличный урожай и прекрасные вкусовые качества плодов порадуют любого огородника.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 1224
Источник: https://eteplica.ru/ovoshhi-v-teplicax/perec-big-mama.html

Профилактика болезней и борьба с вредителями

В теплице даже самые стойкие к болезням сорта сладкого перца могут поражаться различными инфекциями. Лечить болезни сложно, поэтому проще позаботиться о проведении профилактических мер:

  • опрыскивание растений настоем измельченного чеснока (на ведро воды берут примерно 100 или 150 граммов чеснока) – от фитофтороза;
  • обязательное проветривание теплицы;
  • соблюдение условий выращивания, севооборота, высадка сладкого перца в отдалении от томатов и картофеля (родственных культур);
  • опыление почвы порошком сухой горчицы или молотым перцем (помогает от слизней и тли);
  • опрыскивание кустов во время цветения раствором янтарной кислоты.

У опытных огородников в запасе имеется множество различных способов, которые они успешно практикуют при выращивании огородных культур. Главное – не лениться и выполнять рекомендации.

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 849
Источник: https://ChudoClumba.ru/perets-big-mama-opisanie-i-harakteristiki/

Характеристика перца «Биг мама»


Как это принято у садоводов, они начинают высаживать рассаду еще за несколько месяцев до дачного сезона. Срок для высадки каждого вида индивидуален, например, капусту сажают в середине февраля, а хризантемы – обычно не раньше апреля.

Аналогично, как и капусту, высадка перца «Биг мама» осуществляется в середине-конце февраля, однако при этом перцу необходимо создать максимально благоприятные условия для последующего хорошего плодоношения. В первую очередь, важно обеспечить перец как можно большим количеством света, это поспособствует ускорению появления первых побегов. По этой причине многие огородники считают, что лучше всего высаживать перец в марте, когда солнечного света будет достаточно для благоприятного произрастания перца, и не будет необходимость создавать искусственное освещение.

Однако данный вид относится к тем сортам, которые созревают и произрастают рано. Поэтому опытные садоводы утверждают, что февраль – это не самое лучшее время для высадки перца «Биг мама». Необходимо высаживать этот вид, желательно, в конце января, поскольку урожай тогда появится гораздо быстрее. А этот аспект у многих огородников является определяющим.

Садоводы уверяют, что давая произрастать перцу «Биг мама» на их участках, они в конечном результате получают достаточно большие, ярко-оранжевые плоды прямоугольной формы. На ощупь они гладкие, не имеющие выделяющихся ребер. Их вес составляет до 200 г. Период созревания «Биг мама» составляет два-три месяца, поэтому после высадки совсем скоро вы сможете подать на свой стол аппетитный перец в виде компонента для салата или целый плод, фаршированный различной начинкой.

Факт. Если выращивать перец «Биг мама» в теплицах, то кусты, на которых появляются плоды, могут достигать высоты метра.

Огородники довольно часто хвалят не только размеры перца «Биг мама», но и его вкусовые качества. Этот сорт на вкус является очень сладким и довольно сочным. Садоводы нередко используют данный вид для различных целей. Они утверждают, что он универсален и способен подойти не только в качестве кулинарного ингредиента, но и для последующей консервации.

Таким образом, к основным преимуществам перца «Биг мама» можно отнести следующие:

  • отменный вкус и нежная мякоть;
  • высокая скорость созревания;
  • высокая урожайность;
  • крупные плоды;
  • растение неприхотливо к условиям содержания и ухода.
Блок: 2/4 | Кол-во символов: 2352
Источник: https://sveklon.ru/perets-sorta-big-mama-opisanie

Заболевания и насекомые-вредители

Перец Биг мама показывает низкую восприимчивость к инфекциям. Если в регионе неблагоприятная обстановка по заболеваемости, проводят профилактическое орошение. Используют Фитоспорин, Фундазол, медьсодержащие препараты. Против фитофторы хорошо зарекомендовал себя чесночный настой (100 г зубков на 10 л).

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Крепкие кусты Биг мама сплошь увешаны товарными красочными перцами. Сорт формирует достаточно кистей в неблагоприятную погоду в отличие от других видов. Не только на юге, но и по всей стране показывает стабильную урожайность.

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 648
Источник: http://repka.online/ovoshhi/perets/rannespelyiy/big-mama.html
Кол-во блоков: 18 | Общее кол-во символов: 17430
Количество использованных доноров: 8
Информация по каждому донору:

  1. https://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/perets/big-mama.html: использовано 2 блоков из 9, кол-во символов 3593 (21%)
  2. https://FermoVed.ru/perets/big-mama-opisanie-sorta.html: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 1932 (11%)
  3. https://percevod.ru/sorta-pertsa/sladkie/big-mama: использовано 1 блоков из 7, кол-во символов 1700 (10%)
  4. https://ChudoClumba.ru/perets-big-mama-opisanie-i-harakteristiki/: использовано 2 блоков из 9, кол-во символов 3083 (18%)
  5. https://sveklon.ru/perets-sorta-big-mama-opisanie: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2352 (13%)
  6. https://ogorod-bez-hlopot.ru/perec-big-mama.html: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 1863 (11%)
  7. http://repka.online/ovoshhi/perets/rannespelyiy/big-mama.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 1659 (10%)
  8. https://eteplica.ru/ovoshhi-v-teplicax/perec-big-mama.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1248 (7%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий